PROYECTO. EN PARQUE PORCINO DE VENTANILLA USAN EXCRETAS DE CERDOS PARA GENERAR GAS
Crianza ecológica

Sistema sirve también para proporcionar calor a los propios animales

Plan piloto brinda capacitaciones y asistencia técnica a los criadores

Percy Buendía Quijandría
pbuendia@editoraperu.com.pe

¿Es posible que las excretas de los cerdos sirvan para proporcionarles calor en esta temporada invernal y que generen gas con el que sus criadores cocinen sus alimentos? Pues sí, en el Parque Porcino de Ventanilla se ejecuta un proyecto piloto que presenta estas características.
Desde junio de 2006, la organización no gubernamental (ONG) Ciudad Saludable ejecuta un sistema integral de manejo de residuos sólidos y aguas residuales generados en las casas granja de esa parte de la Región Callao.

El plan, que cuenta con el apoyo de diferentes instituciones, empresas y universidades españolas, consiste en aprovechar las excretas y orina de los cerdos para generar gas combustible (biogás) y un fertilizante orgánico (biol).
En el primer caso, se usa para la cocina de los criadores y el calentamiento de los mismos animales, mediante las estufas instaladas en los corrales de los chanchos, mientras que el segundo producto se utiliza en los biohuertos que se pueden acondicionar en las casas granja.
Ana Rosario Hummel Miñano, coordinadora del proyecto, explica que el sistema consiste en que las excretas son diluidas con la orina de los animales y el agua del lavado de los corrales en una proporción de tres del líquido por uno de los desechos del animal.

Todo esto, tras colarlo, se vierte en un denominado biodigestor, que tras 45 días, produce el biol y biogás. Este último es llevado por cañerías hacia la cocina de la casa y al sistema de calefacción instalado para brindar calor a los animales, agrega.
El proyecto no solo incluye instalar esta red, sino también la construcción de corrales de cemento y canaletas para el encauzado del agua del lavado de estos ambientes de crianza.

Desarrollo
En una primera etapa, explica Hummel Miñano, el sistema está instalado en tres casas granja; pero ya otras cinco familias del Parque Porcino de Ventanilla se están sumando al proyecto.
Por su parte, la directora ejecutiva de la ONG Ciudad Saludable, Albina Ruiz, afirma que gracias a este sistema piloto de biodigestión, también se eliminan las acumulaciones de excretas de cerdos en el parque porcino.

“Se instalan también humedales para el tratamiento de las aguas residuales y biohuertos donde se usa el abono. Asimismo, mejoran las condiciones de vida de las familias dedicadas a la crianza de cerdos”, detalla. Luego expresa su objetivo de repetir esta experiencia en otros centros de crianza de animales.
“El aprovechamiento de las excretas para la generación de biogás y su uso como fuente de energía doméstica y generación de abono cuenta con el apoyo de voluntarios (tesistas) de Barcelona, España, que investigan la instalación de plantas rurales de biogás”, revela Ruiz.

Hábitat
No está demás recordar que las condiciones de vida de las familias que se dedican a la crianza de cerdos del Parque Porcino de Ventanilla es muy precaria, pues viven en casas de cartones, latas y triplay, tienen agua por horas, pero carecen de alcantarillado, teléfono, etcétera.
Con este sistema integral de manejo de residuos sólidos y aguas residuales, las duras condiciones de vida de los pobladores de esta zona chalaca pueden mejorar en forma paulatina. El proyecto incluye también capacitaciones y asistencia técnica para la crianza de los cerdos, lo que les permite mejorar sus técnicas en este trabajo y, por ende, sus ingresos económicos. Una luz al final del túnel.

Pedido de seguridad
Si bien los granjeros cuentan con este apoyo para el desarrollo de la crianza de los animales, un problema los agobia: la falta de seguridad en la zona del Parque Porcino de Ventanilla, afirman.
Víctor Andía Jara y su esposa, Umbelina Castillo Francia, pidieron a las autoridades del gobierno regional del Callao y de la Municipalidad de Ventanilla que se incremente la vigilancia policial en el sector.

Ellos pusieron como ejemplo el reciente robo de 33 cerdos a los esposos Gregorio Villavicencio y Beatriz Corzo, ocurrido recientemente. Vinieron en un camión, entre las 04.30 y 05.30 horas, y se apoderaron de los animales, relataron.
“Parece que se llevaron los cerdos a la avenida Caquetá para sacrificarlos, en forma más que cruel”, declara, a su vez, Jorge Iparraguirre, dirigente de los criadores.
Además, se quejaron de la quema de basura que se registra a partir de las 18.00 y 19.00 horas. En este sentido, solicitaron que la Policía Ecológica actúe para contrarrestar los robos y frenar la incineración de los desperdicios.

Apoyo
1 Colaboran con el proyecto la Fundación Roviralta, Fundación Codespa Cataluña, la Planta de Tratamiento de Purines Tracjusa, el grupo empresarial Habitat y el Bufet Graells.

2 Se suman el Centro Tecnológico de Gestión Integral de Residuos Orgánicos, la Universidad Politécnica de Cataluña y la Universidad Ramón Llull, coordinadas por Ciudad Saludable.