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Año del diálogo y la reconciliación nacional
LUNES 18

de junio de 2018

Energía recargada con la lonchera

Esta merienda no reemplaza al almuerzo, solo es un complemento.

20/2/2018


Ya se inician las clases escolares y la elaboración de las loncheras es un punto importante que no se puede descuidar, pues no solo deben ser ricas, sino  también variadas y nutritivas. 

Recuerde que la lonchera jamás reemplazará al desayuno o almuerzo. Solo es una comida ligera que brinda los nutrientes necesarios para mantener energía en la jornada. Si quiere que sea nutritiva, debe contener alimentos energéticos como el pan, los frutos secos y, principalmente, los cereales.

Siempre sabrosas

También debe contener alimentos formadores para el crecimiento y desarrollo de los huesos como las proteínas, el huevos, la leche; así como el pollo y el pescado.

Finalmente, debe incluir alimentos reguladores para el buen funcionamiento celular y para prevenir múltiples enfermedade, como frutas y verduras; sin olvidar los hidratantes para recuperar los líquidos perdidos.

No debe incluir golosinas como galletas dulces o saladas; menos aún aquellas con rellenos artificiales, caramelos o chocolates. Menos aún embutidos, gaseosas, jugos artificiales y alimentos ricos en grasas y azúcares. Múltiples estudios revelan que una dieta inadecuada favorece el desarrollo de la diabetes y enfermedades.

Es recomendable que los padres tomen en cuenta las preferencias de sus hijos. “Elaborar juntos el menú de la semana es una buena opción para asegurarse de que comerán lo que les gusta, pero también lo que necesitan”, indica María Teresa Zumarán, nutricionista de la clínica Ricardo Palma.

Algunas sugerencias

Para niños de primaria de 6 a 10 años.

- 1 pan francés con hamburguesa casera, 1 pera y 1 vaso de agua de manzana.

- 1 taza de avena con quinua, 2 tostadas con jamón de pavo y 1 vaso de agua de piña.

- 1 pan con huevo, palta, tomate y lechuga, 1 manzana y 1 vaso de cebada.

- 1 papa con 1 tajada de queso fresco y 1 lonja de jamón inglés, 1 naranja y vaso con agua de anís.

- 1 tortilla de jamón con espinaca, 1 plátano, 1 vaso de carambola.




Para adolescentes de 11 a 16 años

- 1 triple de pollo con vegetales 

- 1 pirex de papaya y 1 vaso de agua de manzana.

- 1 pan con queso, huevo, tomate y lechuga, 1 manzana y 1 vaso de agua de piña

- 1 ensalada de vegetales cocidas, 1 presa de pollo al horno, 1 melocotón y 1 vaso de carambola

- 1 porción de causa rellena con pollo, 1 pirex de ensalada de frutas y 1 vaso de cebada.